Скумбрия, с головой, вес рыбы 400-600гр., 1 пласт, 10кг

Свежемороженая скумбрия — это жирная морская рыба семейства скумбриевых из Атлантики или Тихого океана (длина 30–60 см, вес 300–1000 г), быстро замороженная непотрошеная или тушкой, с нежным белым плотным мясом, сине-зеленой спиной с полосками и насыщенным вкусом. Осенняя крупнее и жирнее (до 30% жира), без мелких костей, сохраняет свежесть после шоковой заморозки и идеальна для разнообразных блюд. На 100 г: 189–262 ккал, белки 18–19 г, жиры 13–28 г (омега-3 и омега-6), углеводы 0 г. Богата витаминами A, D, E, B12, PP, минералами: фосфором, йодом, калием, магнием, селеном; снижает холестерин, укрепляет сердце, иммунитет, кожу, волосы, обмен веществ, рекомендуется детям, беременным и при сердечных заболеваниях.