Свежемороженые молоки — это семенные железы рыб (чаще лососевых, тресковых или минтая), быстро замороженные для сохранения нежной упругой текстуры, молочно-белого цвета и сладковатого морского вкуса. На 100 г: 82–95 ккал, белки 16 г, жиры 2–3 г (омега-3), углеводы 0 г. Богаты витаминами B12, D, E, A, PP, минералами: фосфором, селеном, калием, магнием, железом; поддерживают сердце, иммунитет, мозг, восстановление после нагрузок, подходят для диет.
